Verrine fraîcheur

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Préparation: 15 min

Recette postée par: sigrid (son blog)

Une petite verrine agréable et fraiche

Ingrédients

Pour 6 verrines

  • 1 avocat juste mûr de façon à ce qu'il ne s'écrase pas

Instructions

  • Éplucher et couper l'avocat en brunoise . L'arroser de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse
  • Le mélanger avec le fenouil, la coriandre,l'huile.
  • Assaisonner avec sel, poivre et tabasco: à doser selon goût
  • disposer ce mélange au fond de la verrine et mettre 1 c à c de tarama dessus .
  • Décorer avec des pousses de betterave par exemple.

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