Sauté de dinde aux champignons

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Oursie (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Avant de préparer le plat faire tremper les trompettes de la mort pendant 30 minutes dans de l'eau chaude pour les réhydrater.
  • Couper les escalopes de dinde en morceaux moyens.
  • Laver les pleurottes, les sécher soigneusement et les découper en lamelles.
  • Peler et émincer finement l'oignon.
  • Egoutter les petits pois et les coeurs de palmiers, couper les coeurs de palmiers en tranches dans la longueur.
  • Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la dinde coupée en morceaux.
  • Quand la dinde est dorée, baisser le feu, ajouter les pleurottes.
  • Dès que les pleurottes rejettent leur eau, incorporer les trompettes de la mort rincées, l'Arôme Saveur, le gingembre. Saler et poivrer.
  • Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes et ajouter ensuite les petits pois et les coeurs de palmiers.
  • Laisser cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps avant de servir.
  • Servir avec du riz ou des nouilles ramen.

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