Mini cake thon - féta - tomates sechées

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: alimonia (son blog)

Un petit diner rapide ou un aperitif dinatoire et ces petits cakes a l'honneur.. Tres faciles a realiser et surtout tres bons a deguster... vous pouvez aussi les emmener en pique nique ou a la plage..

Ingrédients

Pour 18 cakes

  • 100ml de l'huile (des tomates séchées à l'huile)
  • 200g de thon emietté (à l'huile)

Instructions

  • Prechauffez le four a 180º. Preparez les mini-moules a cakes.
  • Dans un saladier, travaillez au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
  • Ajoutez peu a peu l'huile des tomates, puis le lait. Incorporez le gruyère râpé.
  • Ajouter les dés de Feta, le thon émiétté et les tomates séchées coupées en petits morceaux.
  • Versez dans les moules et mettre au four pour 20mn. Verifier avec une aiguille qu'ils sont bien cuits.(Elle doit ressortir sêche).
  • Retirer du four et faire tiedir sur une grille.
  • (Si l'on prefere un grand cake, les proportions sont les mêmes et la cuisson sera de 45mn.)
  • (Profitez du reste de l'huile des tomates séchées pour assaisonner des salades, c'est delicieux)

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