Fraises et melon en salade citonnée

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Préparation: 10 min

Recette postée par: alice

Provenance:

L'association des produits peut surprendre, mais cette salade de fruits, sans sucre ajouté, est très bonne et très légère

Ingrédients

Pour 4-5 personnes

  • 1 melon (bien mûr et sucré)d'un kilo environ

Instructions

  • Ouvrir le melon, retirer les fibres et pépins, retirer la pulpe à l'aide d'une petite cuillère pour former des morceaux arrondis, les poser dans un saladier en récupérant tout le jus du melon
  • Laver les fraises, les équeuter, les égoutter sur du papier absorbant, les couper en deux dans le sens de la longueur, les poser sur les morceaux de melon
  • Presser le citron vert, ajouter le jus à celui du melon, en arroser les fruits et bien mélanger
  • Mettre au réfrigérateur et laisser macérer au moins une heure
  • Vous pouvez servir cette salade en coupelles ou remettre les fruits dans l'écorce du melon

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Pour un bon melon la peau doit être de couleur jaune vert (et non totalement jaune) et le pédoncule doit se détacher facilement

1 Commentaire


manu

De manu

15 mai 2010 à 08h38

ma version

avec melon vert

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