Houmous ou purée de pois chiches

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Préparation: 15 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Provenance:

Voici une recette très simple, rapide et délicieuse .
L'idéal serait de la déguster avec des petits pains libanais, nous l'avons quand même beaucoup appréciée avec une baguette croustillante.

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de cumin
  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Mixer les pois chiches avec le cumin, les gousses d'ail, le jus du citron, le sel et le poivre.
  • Incorporer petit à petit l'huile d'olive afin d'obtenir une purée très fine.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Réserver au frais.

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