Zézettes de Sète

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Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Provenance:

Aujourd'hui je vous propose une des spécialités de la région : les zézettes de Sète.
Inutile de vous préciser qu'elles ont eu, comme toujours, beaucoup de succés.
Je ne suis entourée que de gourmands ! ! !

Ingrédients

Pour 200 minis zézettes

Instructions

  • Mettre dans un cul de poule, le muscat et le sucre, bien mélanger, ajouter l'huile.
  • Ajouter la farine, la levure et les grains d'anis, mélanger au fouet puis bien travailler la pâte qui doit être souple et ne pas coller aux doigts.
  • Prélever de petites quantités de pâte, donner une forme allongée plus fine aux extrémités.
  • Rouler dans le sucre et faire une fente sur le dessus.
  • Cuire à 180° pendant 25 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille.

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