Purée de carottes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Starbuck (son blog)

Provenance:

Servez cette purée de carottes avec la viande ou le poisson de votre choix. Moi j'ai un faible pour le magret de canard..................

Ingrédients

Pour 4-6 personnes

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Cuisez les carottes à l'eau additionnée du bouillon de volaille, de gros sel et des 2 gousses d'ail pendant 20 à 25 minutes. N'égouttez pas !
  • Mettez les carottes dans le bol du blender avec une louche de bouillon et les deux gousses d'ail que vous aurez repêchées. Attention si vous mettez trop de bouillon la purée ne se tiendra pas.
  • Rajoutez ensuite la crème (pas d'allégé s'il vous plaît !) et redonnez un tour de blender.

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