Riz à L'Espagnole

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Beth (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 10 personnes

Instructions

  • Verser dans une casserole l'huile et le beurre, laisser bouillir et joindre le poulet, laisser mariner quelques minutes quand le poulet est doré, ajouter les petits pois, le poivron coupé en petits morceaux, le chorizo, les lardons, le sel, le poivre, l'ail, curry, cumin, le vin blanc, le concentré de tomate + 2 verres bien pleins d'eau.
  • Laisser mariner tous les ingrédients pendant 30 mn.
  • Ajouter un peu plus d’eau pour cuire le riz et rester bien sec.
  • Enlever du feu, et joindre les crevettes.
  • Placer le riz dans un grand plat et décorer avec quelques crevettes.

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