Financiers au chocolat noir, gingembre et kumquats confits

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Miss O (son blog)

Une petite recette simple et gourmande, qui charmera les fans de cuisine asiatique!

Ingrédients

Pour 20 financiers

  • une cuillère à café de miel

Instructions

  • Faites chauffer le beurre dans une casserole. Retirez du feu et laissez tiédir.
  • Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez des moules individuels.
  • Fouettez les blancs d'oeufs pour qu'ils moussent. Ajoutez le sucre glace, la farine, les amandes en poudre, le gingembre et le miel, puis le beurre tiédir.
  • Faites fondre le chocolat dans le micro-ondes et versez-le à la préparation précédente.
  • Fouettez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  • Remplissez les moules.
  • Garnissez-les d'une moitié de kumquats confits et faites-les cuire 15 à 20 min, puis démoulez-les sur une grille et laissez refroidir.

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