Mini Flans aux Gâteaux Maria
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 6 cuillères de sucre
- 2 petits paquets de pudding mandarin
- 1 paquet de gâteaux maria
Instructions
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Commencer par défaire les deux paquets de pudding mandarin dans 2 dl de lait.
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Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et ajoutez à la préparation antérieure, mélanger bien et réserver.
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Portez au feu le lait restant, versez à l’intérieur les gâteaux maria, dés que le lait est bien chaud, mélanger bien les gâteaux avec un fouet pour bien les défaire.
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Versez la préparation antérieure dans le lait et mélanger jusqu'à obtenir une crème épaisse.
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Retirez du feu, beurrer les moules flans avec du caramel liquide et versez la préparation à l’intérieur.
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Laissez refroidir et portez au frigo jusqu’au moment de servir ; avant de servir démouler et servez avec du caramel ou avec des confits par-dessus
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De Beth