Courgette farcie au poisson
Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 rond de courgette de 10 à 15 cm de haut évidé
- 2 cuill à soupe de crème fraiche épaisse
- 70g de fromage rapé
Instructions
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Faire blanchir le rond de courgette dans de l'eau salée.
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Pendant ce temps, couper le poisson en fine lamelle, le mélanger à la crème et les 3/4 du fromage rapé. Salez et poivrez.
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Mettre le rond égoutté dans un plat allant au four, y diposer le mélange de poisson.
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Parsemez le restant de fromage rapé sur le dessus.
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Mettre au four 30 à 35 minutes.
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Servir chaud avec du riz
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
La courgette utilisée pour cette recette fait 10 à 15 cm de diamètre également (provient du jardin ...), mais cela fonctionne aussi très bien avec une courgette classique, il faut simpement la coucher
2 Commentaires
10 juin 2010 à 11h04
Alors j'ai testé, c'était tres bon ! J'ai utilisé ce que j'avais dans le congelateur c'est a dire du colin et non du cabillaud et n'ayant pas de grosse courgette j'en ai pris une petite coupée en 2 dans le sens de la longueur.
Merci pour cette recette que je referai surement souvent !
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De soniale
07 juin 2010 à 09h06
je crois que grace a toi je sais ce que je vais manger ce soir (mais ce sera surement un autre poisson)
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De soniale