Risotto tomates

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Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Laurette (son blog)

Provenance:

Ce soir les parents de chéri viennent dîner pour la première fois à l’appartement, forcément ce jour là on veut passer pour la femme parfaite, en espérant que belle-maman voit que son fiston est entre de bonnes mains et qu’elle oublie un peu notre numéro de téléphone...
J’appelle ma maman à moi pour qu’elle me donne une idée pour une entrée pour commencer, une recette bien de chez nous, histoire d’impressionner!

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.
  • Ajouter le riz cuillère par cuillère jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  • Verser le vin blanc, remuer.
  • Ajouter le bouillon petit à petit, jusqu’à ce qu’il soit absorbé par le riz puis le chorizo coupé en morceaux, les tomates avec le concentré, laisser cuire encore 3 minutes, rajouter le persil.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez le servir avec du parmesan.

1 Commentaire


Myléne Florima

21 sept 2016 à 16h07

Miam

Un vrai petit régale.

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