Verrines fruitées au caramel Toffee

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Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Anne Schumacher (son blog)

En me balladant sur le blog de elopassion.canalblog.com........j'ai trouvé
cette recette très alléchante....et comme le soleil n'est pas très présent en ce moment.....eh oui, il joue à cache -cache .....et hop,je me suis mise au travail!!
Très faciles à réaliser, fruitées à souhait, pas trop caloriques, elle passent sans problèmes!!!
Le caramel a été rajouté pour les "gourmands et gourmandes" mais on peut très bien s'en passer!!

Ingrédients

Pour 8 verrines

Pour le fromage blanc:

Pour la sauce à la mangue:

  • 1 C à C de Rhum (facultatif)

Pour la sauce aux kiwis:

Pour le caramel Toffee:

Instructions

  • Pour préparer le caramel:
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux et ajouter le sucre.
  • Mélanger jusqu'à ce que le sucre brunisse.
  • Ajouter la crème épaisse et mélanger hors du feu.
  • Pour les sauces aux fruits:
  • Placer tour à tour les fruits et leurs compléments dans le mixer, mixer et mettre au frais.
  • Pour le fromage blanc:
  • Mélanger le fromage blanc, les graines de vanille et le miel en un mélange bien lisse.
  • Pour le Dressage:
  • Dans les verrines, placer les sauces dans l'ordre que vous souhaitez.
  • J'ai commencé par la sauce mangue au fond, ensuite le fromage blanc....la sauce kiwis...le caramel....et terminé par la sauce à la mangue.
  • Garnir avec des tranches de mangues, des cubes de kiwis et des feuilles de menthe.

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