Sauté de volaille aux germes de soja sans gluten
(1 vote)
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Provenance: Asie
C'est une recette Asiatique ré-adaptée par mon époux qui est d'origine Réunionnaise et qui adore cuisiner Asiatique !
à servir avec un riz blanc "Basmati "ou "Thaï"
Recette Sans Gluten !
Ingrédients
Pour 5 à 6 personnes
- 800 grammes environ de germes de soja frais
- 1 petite cuisse de dinde desossée (ou 4 escalopes de dinde ou escalopes de poulet)coupée en morceaux.
- 1 gros oignon
- 1/4 de cuillère à café de curcuma
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de sauce soja (Bio Tamari de chez Danival)
Instructions
-
Dans un Wok faire revenir la volaille
-
Aspergez de nuoc man et de sauce soja .
-
Ajoutez 1 oignon coupé fin , de l'huile ,le cube ,le sel poivre ,puis les germes soja prealablement lavés.
-
Bien mélanger le tout
-
Rajoutez 1 verre d'eau et 3 cuilleres a soupe de vinaigre de vin
-
Mélangez de nouveau .
-
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes environ en tournant de temps en temps .
-
les germes soja doivent rester croquants !
0 commentaires