Taboulé facile

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Préparation: 2 h

Recette postée par: Lydie LEVAVASSEUR (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Couper les tomates en tout petit dés en versant directement sur la semoule avec le jus rendu. Réserver au réfrigérateur 2 heures.
  • Pendant ce temps, réaliser la sauce avec l'oignon émincé très fin (cube), l'huile, le citron, le persil et la menthe suivant le gout et laisser macérer le temps de la réfrigération de la première préparation.
  • Mélanger le tout et remettre au frigo en remuant régulièrement, saler et poivrer

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

on peut aussi ajouter du poivron vert et jaune selon les gouts, en même temps que les tomates. Après, soit on le met en verrine, soit dans un saladier ...

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