Délice de Boeuf style Thaï

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1 commentaire (lire)

Préparation: 1 h 30 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Anne Schumacher (son blog)

Provenance:

J'avais repéré cette recette sur le blog de "Peche de gourmandise ( pechedegourmand.canalblog.com )
Je me suis empressée de la réaliser....un régal pour les papilles
Préparation: 30 minutes
Réfrigération: 1 heure
Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 gousses d'ail

Instructions

  • Couper la viande en petits cubes et la mettre dans un saladier.
  • Ajouter la moitié des herbes ciselées , l'ail et le gingembre finement émincés , la purée de piment, le jus du citron vert, et 2 càs d'huile de sésame.
  • Mélanger et laisser mariner 1 heure eu frais.
  • Faire cuire le riz suivant les instructions sur le paquet, l'agoutter et le mettre dans un saladier.
  • Laver et râper la courgette avec la peau , verser dans le saladier sur le riz.
  • Ajouter l'autre moitié des herbes ciselées, et le pot de Fjord.
  • Assaisonner et mélanger bien les ingrédients.
  • Dans un wok, faire chauffer 1 càs d'huile de sésame et faire revenir le riz 5 minutes à feu vif en mélangeant régulièrement.
  • Le riz doit être légèrement doré et croustillant.
  • Garder au chaud.
  • Mettre chauffer une autre poële et y verser la viande égouttée .
  • Cuire 5 minutes à feu vif en remuant sans cesse.
  • Verser le riz dans des bols , recouvrir de la viande et napper de marinade.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Déguster à l'aide de baguettes (je suis pas douée et j'ai pris une fourchette) LOL!!!!

1 Commentaire


Mario Gilbert

29 apr 2017 à 10h43

Le Thaï, j'adore trop

Cette recette me fera bien l'affaire

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