Congolais en coque de chocolat
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Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients
Pour 15 congolais
- 125 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de chocolat patissier au lait
- 1 cuillère à café de cardamome en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
Instructions
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Mélanger la noix de coco, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer les blancs d'oeuf légèrement battus.
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Faire des petits tas, les placer dans des moules à mini tartelette.
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Faire cuire à 180° pendant une quinzaine de minutes.
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Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter les épices, bien mélanger.
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Mettre une noix de chocolat fondu dans chaque empreinte, remettre le congolais en appuyant bien.
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Réserver au frais une heure.
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