Tarte à la ratatouille pâte aux graines de pavot et thym

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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: sophroch (son blog)

Provenance:

Une tarte parfumée pour utiliser un reste de ratatouille, pour un soir avec une salade verte...tous les parfums de la provence réunis...

Ingrédients

Instructions

  • Mélanger la farine, le jaune d'oeuf, le sel, le lait et le beurre pommade en pétrissant bien pour obtenir une belle boule de pâte.
  • Ajouter les graines de pavot et le thym.
  • Mettre au frigo une bonne heure.
  • Etaler la pâte et foncer un moule à tarte, en piquant bien le fond à l'aide d'une fourchette pour eviter que la pâte ne boursouffle.
  • battre les oeufs en omelette et ajouter la ratouille.
  • Garnir le fond de tarte et cuire 40 minutes environ à 180°.

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