Petites crêpes soufflées aux moules

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: virginie balijon (son blog)

Aujourd'hui, je vous emmène sur le blog : mirliton.canalblog.com/ , ou j'ai trouvé une recette vraiment très très simple et surtout, déclinable à l'infini : des minis crêpes soufflées!!! elle les propose en version lardon et emmental, je les ai décliné en version moules et beurre d'escargot.
Ce beurre donne vraiment un gout excellent à ces petites bouchées, on retrouve le gout des escargots sans les escargots bien sûr.

Ingrédients

Pour 22 pièces

  • 2 belles càs de persil ciselé,
  • 1/2 gousse d'ail.

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, le vin blanc, le sel, et le poivre.
  • travaillez le beurre avec le persil, l'ail, l'échalote et le faire fondre au micro ondes qq secondes.
  • ajoutez le beurre fondu à la pâte.
  • vérifier l'assaisonnement.
  • versez la pâte dans des petites empreintes et déposez 2 moules sur le dessus.
  • mettre au four pour 15/20 min à 180°.
  • servir chaud ou froid selon vos envies.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Trucs et astuces :

* recette idéale, on peut la décliner, l'improviser avec un reste de frigo.
* pensez à les préparer la veille ou l'avant veille repassez les qq minutes au four avant de les servir !!!
* pensez à les congelez, et passez les au four encore surgelées qq minutes pour un apéro de dernière minute !!!

Tags: ,

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big