Fudge au chocolat noir

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Préparation: 3 h 30 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: sophroch (son blog)

Provenance:

En visitant un blog très sympa ( sochantilly.canalblog.com/archives/201… ), je suis tombée sur un jeu qui m'a inspiré, il s'agissait de faire une recette anglaise, une cuisine que je connais peu si ce n'est pour son fudge, une merveilleuse gourmandise au chocolat....

Ingrédients

Instructions

  • Coupez le chocolat en morceaux.
  • Portez à ébullition l'eau et le sucre et confectionnez un caramel (15 min environ).
  • Ajoutez la crème et mélangez, puis les morceaux de chocolat noir. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez dans un récipient et laissez prendre au refrigerateur pendant 3h.
  • Coupez le fudge en cubes et servez avec le café

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