Granola simple (céréales de luxe pour pas cher)

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Préparation: 5 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: nounou

Provenance:

Le granola est souvent vendu pour très cher en petite quantité. J'étais très contente de découvrir qu'il est très facile d'en faire soi-même. Je donne la recette de base, à partir de laquelle on peut ajouter toute sorte de fruits secs (abricots, raisins, myrtilles, etc.) ou des copeaux de chocolat.

Ingrédients

Pour 6 à 10 bols

  • 1 pincée de sel
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe d'huile

Instructions

  • Préchauffer le four à 160 degrés.
  • Mélanger les flocons d'avoine, les amandes, la noix de coco, le sucre et le sel.
  • Faire chauffer l'huile avec le miel, jusqu'à ce que le miel soit assez liquide.
  • Verser sur les flocons d'avoine et bien mélanger pour enrober le tout d'huile/miel.
  • Etaler sur une grande plaque allant au four. Mettre à cuire au four pendant 45min à 1h. Les céréales doivent être dorées et croustillantes. Il faut tourner le céréales plusieurs fois au cours de la cuisson pour s'assurer que la cuisson se fasse de manière égale.
  • Laisser refroidir complètement. A ce stade vous pouvez ajouter des fruits secs ou du chocolat. Conserver dans un bocal pendant 1 semaine, ou plus si c'est au frigo.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Parfait pour le petit-déjeuner avec du lait bien froid, ou du yaourt.
Vous pouvez remplacer une partie des amandes avec des noisettes ou des noix de pécans. Vous pouvez également ajouter de graines de tournesol, ou de sésame.

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