Sirop de menthe

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Préparation: 1 jour

Cuisson: 10 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Une recette toute simple, la menthe verte et poivrée envahit mon jardin, j'ai donc préparé du sirop de menthe qui est bienvenu par ces chaudes journées.
J'en ai fait avec et sans colorant chacun choisira....

Ingrédients

Pour 1,5 litre

Instructions

  • Laver les branches de menthe, effeuiller.
  • Faire bouillir l'eau, verser sur les feuilles de menthe.
  • Fermer hermétiquement.
  • Réserver 24 heures.
  • Filtrer la préparation, ajouter le sucre à l'eau de menthe.
  • Chauffer à 102°.
  • Ajouter le colorant ou pas....
  • Laisser refroidir.
  • Verser dans les bouteilles.

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