Flan à la farine de châtaigne

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Préparation: 10 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Un dessert vite préparé et délicieux servi très frais...

Ingrédients

Pour 4 flans

Instructions

  • Faire bouillir le lait avec le sucre.
  • Le verser sur la farine de châtaigne en remuant avec un fouet.
  • Battre les deux oeufs, les ajouter à la préparation.
  • Réserver.
  • Dans une casserole faire un caramel à sec avec 60 g de sucre.
  • Répartir le caramel dans les ramequins de façon uniforme.
  • Verser la préparation à base de farine de châtaigne.
  • Ranger les ramequins dans un plat allant au four, remplir d'eau chaude.
  • Mettre dans le four à 150° pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur toute une nuit.
  • Démouler, déguster frais.

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