Flan de chou fleur au fromage de chèvre

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Anne Schumacher (son blog)

Provenance:

Voilà une recette repérée sur le site des "Chou-fleur de Bretagne".

Ingrédients

Instructions

  • Equeuter le chou-fleur.
  • Le détailler en petits bouquets et le faire cuire 10 minutes dans de l'eau salée.
  • Egoutter
  • Couper le fromage en petits morceaux et en garder une partie au frais.
  • Mettre dans un bol mixer le chou-fleur égoutté, les 3 oeufs, la crème,et quelques branches de romarin.
  • Mixer le tout.
  • Beurrer légèrement des ramequins.
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Remplir les ramequins de cette préparation, et déposer sur le dessus des rondelles de bûchette restantes.
  • Glisser au four pendant 20 minutes.

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