Tomates confites à l'huile d'olive, piment, graines de fenouil romarin

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Préparation: 4 h 15 min

Cuisson: 2 h

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Encore un amuse bouche, vite préparé, vite dégusté ...

Ingrédients

Pour 8 personnes

Instructions

  • Laver et essuyer les tomates cerises. Les partager en deux. Poser une feuille de papier sulfurisé sur la tôle du four, poser les tomates, face bombée sur le dessus. Saupoudrer de sel de Guérande.
  • Mettre dans le four à 120° pour 2 heures.
  • Laisser refroidir les tomates, les ranger dans une boite qui ferme hermétiquement, saupoudrer de graines de fenouil, ciseler les piments, déposer la branche de romarin, couvrir d'huile d'olive, mélanger.
  • Fermer, laisser mariner à température ambiante, 4 heures minimum.

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