Cake aux fraises Tagada sans gluten

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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: rorodu63

Je me suis inspiré de la recette d'Audrey du site de Natacha "ma cuisine sans gluten" qui a réalisé un cake aux Carambars vraiment delicieux !
donc je vous mets ma variante aux fraises Tagada toujours sans gluten !
les cristaux de sucre rose des fraises restent apparent on les sent en dégustant ce cake !

Ingrédients

Pour 8-10 personnes

  • 10 cl de lait (1 verre)

Instructions

  • préchauffez le four à 180°
  • Faire fondre les 150 gr de fraises Tagada dans le lait et le beurre.
  • Dans une jatte mélanger la farine ,les oeufs, le sucre et la levure la gomme de guar .
  • Incorporez le mélange précédent à cette pâte puis versez dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé .
  • Faire cuire 40 minutes
  • Laissez refroidir avant de demouler !

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Attention prévoir un grand moule à cake , le mien mesure 36 x11 cm , alors que pour la recette avec les16 Carambars au lieu des 150 gr de fraises ,un moule de 22 cm est suffisant !

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