Brioche façon bounty

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Préparation: 2 h 30 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Nell (son blog)

Ingrédients

  • 1/2 c. à c. de sel
  • 420g de farine (j'ai mis 70g de préparation pour brioche et 350g de farine T45)

Instructions

  • Dans la cuve de votre map, verser tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.
  • Sélectionner le programme adapté - pâte levée pour ma map, une home bread xxl (ou pâte seule ou autre programme adaptée selon votre map).
  • Sortir la pâte de la cuve.
  • Découper la pâte en 3 parts égales et former des boules avec.
  • Dans un moule à cake beurré, déposer les 3 boules de pâte les une à coté des autres.
  • Laisser lever au moins 1h sous un linge propre ou au mieux dans votre four à 40°.
  • Badigeonner le dessus de la brioche avec 1 c. à s. de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine.
  • Enfourner à 180° pendant 25min.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez pétrir et cuire votre brioche directement dans votre map. Pour cela, choisissez le programme pain sucré (ou brioches ou programme adapté selon le modèle de votre map).

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