Nuggets de poulet sans gluten

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Préparation: 20 min

Cuisson: 4 min

Recette postée par: rorodu63

Provenance:

Je me suis inspiré de la recette postée par Nell ici sur le site La cuillère ( Nuggets de poulet ) pour l'adapter à la cuisine sans gluten que je fais à la maison !
l'inventeur du nugget se nomme Robert C. Baker, fermier et nutritionniste, qui déclarait que sa principale mission dans la vie était de faire manger plus de volailles aux gens !
quelle bonne idée !!!

Ingrédients

Pour 15 pièces

Pour la farce :

Pour la panure :

Instructions

  • Mixez les 3 escalopes avec l'oeuf , la cuillère à café de farine,le sel et le poivre.
  • Faites des boules de la taille d'une noix que vous roulez dans l'oeuf puis dans la chapelure .
  • Applatissez les puis remettez dans la chapelure pour bien enrober le nugget .
  • Dans une poêle faire chauffer de l'huile ,puis mettre le feu sur moyen ,y plonger vos nuggets et les faire dorer lentement 2 minutes environs de chaque côté.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

se mange avec du Ketchup ,de la moutarde selon les goûts .
peut s'accompagner d'une petite salade de légumes .
peut être frit comme ici ou cuit au four .
on peut les congeler une fois cuit , dans ce cas ne les cuire qu'a moitié ,puis une fois refroidi congeler dans une boite .

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