Paupiette de veau à la crème de champignon

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 30 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Mathilde4481 (son blog)

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Instructions

  • Commencez par éplucher vos champignons et les faire cuire dans un récipient d'eau avec du vinaigre une dizaine de minute.
  • Une fois les champignons cuits, hachez les échalottes finement et coupez le lard en petit morceau.
  • Faite revenir un morceau de beurre pour faire dorer vos paupiettes. Ajoutez le lard et les échalottes. Puis les champignons. Laissez mijoter qq minutes et mouillez avec un 1/2 verre d'eau. Fermez votre cocotte et faite mijoter une quinzaine de minutes. Et avant de servir nappez de crème liquide et faite cuire "à gros bouillon" pour faire épaissir la crème ....

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big