Crème au citron-Lemon Curd sans gluten

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4 commentaires (lire)

Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: rorodu63

Provenance:

J'avais découvert cette recette il y a quelque temps sur le web ,il s'agit d'une crème onctueuse citronnée pour garnir des tartelettes ,des gâteaux ....
la première fois que je l'ai goûté je me suis dis :

  • oh !! bon sang !!!
Bon ! vous êtes prêt à ? aller on y va !

Ingrédients

Pour 1 pot à confiture 250 gr environs

Instructions

  • Dans une jatte mélangez les oeufs le sucre et le jus de citron.
  • Diluez la Maïzena avec un peu d'eau puis rajoutez là au mélange précèdent.
  • Versez cette préparation dans une casserole avec le beurre et faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement tout en remuant continuellement.
  • Versez dans un pot en verre style confiture.
  • se conserve 1 semaine au réfrigerateur

4 Commentaires


Mariiine.Perez

29 août 2012 à 10h18

Mes excuses, je viens de voir qu'il se conserve Une semaine au frigo, j'ai été distraite! ;)

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Mariiine.Perez

29 août 2012 à 10h16

Conservation

Bonjour! Bonjour je pense que je vais tester cette recette car j'adore le Lemon curd et en avoir et toujours utile pour confectionner des desserts, mais pouvez vous me dire comment et ou se conserve t'il ? Combien de temps je veux dire! Merci beaucoup pour cette recette!

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rorodu63

06 nov 2010 à 15h27

de rien Dalila ! c'est vrai elle n'est pas acide comme d'autres crème identique , de plus en tarte au citron à cuire , elle supporte tres bien la cuisson au four , il faut bien la laisser refroidir ensuite! bizz

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dalila

De dalila

05 nov 2010 à 15h51

humm

j'adore cette créme c'est vraiment tres bon merci.

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