Escalopes de dinde aux prunes

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Préparation: 5 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: sigrid (son blog)

Voilà une recette inspirée par un " Cuisine de A à Z". Ce plat peut se faire avec toutes sortes de prunes. J'ai pris des Bonnes de Bry : petites prunes violettes arrivant à maturité fin juillet

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Dénoyauter les prunes et les couper en deux
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire les escalopes.
  • Les réserver au chaud.
  • A la place mettre les prunes et cuire 5 mn à feu doux.
  • Ajouter dessus les escalopes et flamber à l'eau de vie.
  • Déglacer avec la crème la crème

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