Cupcake banane confiture de lait

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

0 commentaires

Préparation: 30 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: poyane Titefée (son blog)

Ingrédients

Pour 12 cupcakes

  • 80 gr de crème fraiche (ou, du fromage blanc... Parce qu'on a pas toujours tout ce qu'il faut dans le frigo faut trouver des astuces pour remplacer ce qui manque...)
  • 2 cuillères à soupe de lait.
  • Des bananes coupées en tranches fines

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° ou 160° pour un four à chaleur tournante.
  • Garnir les moules à muffins de caissettes en papier.
  • Fouetter le beurre, le sucre et les oeufs à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Incorporer la farine, la levure, la banane, la crème et le lait.
  • Répartir dans les caissettes.
  • Enfourner et faire cuire entre 20 et 25 minutes.
  • (Pour savoir si un gâteau est cuit, il suffit de planter la lame d'un couteau au coeur et de la ressortir, si elle est humide, c'est pas cuit, si elle est sèche c'est que c'est prêt!)
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  • Ôter les caissettes.
  • Faire la crème fouettée. Battre la crème liquide sur la vitesse maximale du batteur
  • (attention, ca va en mettre de partout ^^ Moi je couvre le batteur et le bol d'un torchon le temps qu'elle prenne...)
  • Quand elle commence à devenir épaisse, ajouter un sachet de Chantifix, et 2 cuillères à soupe de confiture de lait.
  • On réserve au frais.
  • Couper le gâteau en 3 horizontalement. Reconstituer le gâteau en assemblant les tranches avec la confiture de lait restante et les lamelles de banane. Nappez de crème fouettée à la confiture de lait.
  • Faire des copeaux de chocolats à l'aide d'un couteau économe, et parsemer les gâteaux...

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

A savourer avec un thé vert nature !

Tags: ,

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big