Gaspacho de pastèque et fraises

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Préparation: 15 min

Recette postée par: fimère (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Peler la pastèque.
  • Retirer les pépins et détailler la pulpe en morceaux.
  • Rincer rapidement et sécher les fraises.
  • Passer les morceaux de pastèque et les fraises au mixeur avec le sucre en poudre et le jus de citron.
  • Placer au moins pendant 2 heures au frais.
  • Au moment de servir répartir le gaspacho dans des verres.
  • Décorer avec un peu de menthe fraiche.
  • Servir très frais.

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