Magret de Canard Citronnelle et Basilic au Wok

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Préparation: 30 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Découpez les magrets en morceaux.
  • Pelez l'ananas et coupez-le en morceaux.
  • Equeutez les pois gourmands, faites-les cuire pendant 2 min à l'eau bouillante salée, égouttez-les.
  • Epluchez et hachez l'ail et les oignons.
  • Faites chauffer un wok ou une sauteuse, versez-y l'huile d'olive, et quand elle est chaude faites-y revenir les oignons et l'ail pendant 3-4 min, en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
  • Ajoutez les lamelles de canard, faites-les dorer sur feu vif pendant 2 min, puis ajouter l'ananas et les pois gourmands et enfin les huiles essentielles.
  • Salez, poivrez.
  • Laissez la cuisson se poursuivre encore quelques minutes sans cesser de remuer.
  • Goutez pour vérifier l'assaisonnement et servez aussitôt.

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