Quatre quarts aux poires à la confiture de lait

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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour un quatre-quarts

Instructions

  • Peler les poires, les couper en fines lamelles.
  • Ajouter la confiture de lait, enrober les lamelles.
  • Réserver.
  • Travailler le sucre avec le beurre, ajouter les jaunes d'oeuf.
  • Incorporer la farine et la levure tamisée.
  • Battre les blancs en neige, les mélanger délicatement à l'appareil.
  • Beurrer et fariner un moule à cake, verser 1/4 de la pâte, couvrir avec un tiers des lamelles de poire.
  • Recommencer deux fois l'opération. Terminer par la pâte.
  • Cuire à 180° pendant 40 minutes.
  • Laisser tiédir puis démouler.

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