Compotée de figues au jambon de Bayonne
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Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 oignons
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 1 pot de confiture de figues
- 8 tranches fines de jambon de Bayonne
Instructions
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Faire suer environ 5 minutes les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter le vinaigre balsamique, le sucre et laisser compoter 10 minutes à feu très doux.
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Dans les verrines, déposer la confiture de figues, la compotée d'oignons et enfin planter un gressin enroulé d'une tranche de jambon de Bayonne.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
S'accompagne d'une salade de jeunes pousses et de tomates cerises.
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