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Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: sunshinesd

Provenance:

Pas de photo pour vous donner envie mais je tiens ma recette d'une amie aux Etats-Unis. J'ai remplacé les amandes par des pépites de chocolat mais vous pouvez variez avec des noix ou noisettes,.... etc Bon appétit aux gourmand(e)s.

Ingrédients

Pour 4/6 personnes

  • 150g de beurre à température amb. + 20g pour le moule

Instructions

  • Dans une poêle anti-adhésive, faire sauter les amandes pour les blondir sur leurs 2 faces ; les réservées pour les laisser tiédir.
  • Casser le chocolat en morceaux dans un cul de poule, le faire fondre au bain-marie en le remuant une ou deux fois.
  • Dans un saladier, mettre le beurre ramolli, le sucre, la cannelle et bien mélanger à la spatule.
  • Ensuite ajouter un oeuf et un tiers de la farine, bien battre, ajouter les 2 derniers oeufs et le reste de la farine tout en fouettant bien, la préparation devant être lisse et homogène.
  • Préchauffer le four à 180°
  • Incorporer au contenu du saladier le chocolat fondu et enfin les amandes grillées émiettées entre les doigts.
  • Verser la préparation dans le moule rectangulaire, bien égaliser la surface. Mettre au four et laisser cuire 15 mn ( la pâte devant restée moelleuse) ; y plonger un couteau, la lame doit être légèrement souillée mais si la pâte coule encore sur la lame, prolonger la cuisson de 3 à 4 mn.
  • Retirer le moule du four, laisser reposer 10 mn puis retourner sur un marbre ou sur un grand plat pour démouler. Laisser refroidir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Déguster à température ambiante.

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