Chutney de figues et d'oignon

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2 commentaires (lire)

Préparation: 5 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: stephanie littardi

C'est une recette qui se marie parfaitement avec du fois gras sur un toast et un trait de réduction de balsamique ou du miel ainsi qu'avec une viande blanche.

Ingrédients

Instructions

  • Hacher l'oignon très fin, couper les figues en 4.
  • Dans une cassrerole déposer oignon pls figues et faire légèrement suer.
  • Ajouter eau, sucre, gingembre et canelle faire cuire à feu doux pendant 20 min.
  • En fin e cuisson incorporer le vinaigre de balsamique et laisser cuire encore une bonne min.
  • mixer le tout pour une meilleure texture, puis mettre dans des pots à confiture avant e les stériliser.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

attendre environ 3 semaines avant consomation moi j'e ai préparé pour noël

2 Commentaires


Annette68

11 dec 2010 à 12h44

Je vais tester

Cette recette me paraît excellente mais pourquoi attendre 3 semaines avant de consommer ?

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Virginie Frachon

15 oct 2010 à 00h05

Testé et approuvé!

Merci pour la recette stéphanie.

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