Boulettes végétariennes aux amandes

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Préparation: 20 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Dans un saladier y mettre le tofu émiétté, les amandes concassée, l'oignon, la carotte, le tamari et le tamarin et donner un coup de mix-soupe pour réduire en purée.
  • Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger le tout.
  • Façonner 12 boulettes et les cuire dans un peu d'huile de colza pendant 5 minutes de chaque côté.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Mon accord vins:

Un Saumur blanc Domaine de Bonnelière
ou
Un Viognier blanc Domaine de Bellemare

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