Confiture de lait au miel
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Préparation: 5 min
Cuisson: 2 h
Ingrédients
Pour 2 pots
- 1 l de lait entier
- 400 g de sucre en poudre
- 200 g de miel toutes fleurs
- 1/2 cuil. à café de canelle en poudre
- 1/2 sachet de vanille
Instructions
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Verser le sucre, puis le lait dans une grande casserole et laisser mijoter à feux doux en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que le lait blondisse (environ 1h30).
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Ajouter le miel, la canelle et le sucre vanillé et cuire 1/4 d'heure (le mélange doit devenir homogène).
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Laisser refroidir en pot avant de conserver au réfrigérateur.
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