Gratin de topinambours et de pommes de terre

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Préparation: 15 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Voici un petit gratin pour commencer la semaine.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Éplucher les pommes de terre et les topinambours.
  • Les couper en fines lamelles de 3 mm.
  • Frotter la gousse d'ail partagée en deux sur toute la surface du plat à gratin.
  • Alterner les couches de pommes de terre et de topinambours, saler, poivrer, égrener le thym, ajouter la noix muscade entre chaque couches.
  • Verser la crème sur tout le plat. Saupoudrer d'emmenthal.
  • Cuire à 170° pendant 60 minutes.
  • Déguster très chaud.

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