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1 commentaire (lire)

Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: ratiba Abdellaoui (son blog)

Provenance:

Recette ancienne

Ingrédients

Pour 6 personne

Pour la pâte sablée:

Pour le reste:

Instructions

  • Pour la préparation de la pâte:
  • mettre la farine et le beurre travailler du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux
  • ajouter l'oeuf et ramasser la pâte
  • laissez reposer au frigo quelques minutes
  • dans une casserole ou bien sur le moule (le mien étais en pyrex donc je l’ai fait dans une casserole)
  • faire un caramel a blanc une fois le caramel commence a prendre ajouter de beurre
  • mettre le tout dans le moule
  • disposer les pommes épluchées, épépinées et taillées en quartiers
  • mettre sur le caramel
  • abaisser la pate sablée sur une table et recouvrir les pommes rentrer le bord à l'intérieur du moule
  • enfourner a 180° préalablement chauffé

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

accompagner d'une glace a la vanille ou de creme chantilly

1 Commentaire


Ana Luthi

29 oct 2010 à 13h41

Elle est superbe!

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