Kouglof

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Préparation: 1 h 45 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 6

Instructions

  • Mélanger la farine, le sucre, le sel. Ajouter les oeufs et pétrir.
  • Ajouter la levure préalablement délayée dans le lait tiède puis ajouter le beurre pommade.
  • Faites une boule avec la pâte et laissez la pousser pendant environ 1 heure ( à +- 23°).
  • Pendant ce temps, faites gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède ou du rhum.
  • beurrer le moule à kouglof et déposez une amande entière dans chaque cannelure.
  • Mélangez les raisins à la pâte en la pétrissant doucement. Mettez la pâte dans le moule et laissez-la pousser le temps de préchauffez le four à 180°.
  • Enfournez +- 45 minutes

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