Salade Frisée à l'ail et Oeuf Poché

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Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 gousse d'ail hachée

Instructions

  • Triez, lavez et egouttez la salade.
  • Répartissez-la sur 4 assiettes et arrosez-la de vinaigrette.
  • Faites bouillir de l'eau avec une pointe de vinaigre.
  • Cassez les oeufs un à un dans un ramequin et versez-les délicatement dans l'eau.
  • Laissez frémir 2 min et sortez-les sur du papier absorbant à l'aide d'un écumoir.
  • Puis posez-les sur les assiettes.
  • Faites sauter les lardons dans une poêle pendant 2 min et ajoutez l'ail et le vinaigre.
  • Versez le tout sur la salade et dégustez.

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