Fondant au nutella
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Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Un vrai fondant de chez fondant, ce dessert fort en chocolat est irrésistible ! La texture est ultra-fondante, relativement humide : cela tient à la faible quantité de fécule ajoutée et à la richesse en nutella, savamment dosé avec le chocolat noir pour que le résultat ne soit ni trop sucré ni trop amer. Merci à l'auteur du blog Touche de saveurs ( touche2saveurs.over-blog.com/article-f… ) chez qui j'ai trouvé cette recette.
Ingrédients
Pour un moule à manqué de 18 cm de diamètre
- 150 g de nutella
- 125 g de chocolat noir (à 75 % de cacao)
- 250 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 40 g de sucre
- 30 g de maïzena (fécule de maïs)
Instructions
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Préchauffer le four Th.6 (180°C).
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Faire fondre le chocolat en dés : 2 min au micro-ondes, avec une à deux cuil à soupe d'eau. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le nutella dans le chocolat encore chaud en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Fouetter les œufs avec le sucre et la maïzena. Verser le mélange dans le chocolat et mélanger le tout.
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Verser la préparation dans un moule à manqué en silicone. Enfourner le tout et laisser cuire 15 minutes. Laisser le gâteau dans le four éteint durant 30 minutes, où il finira de cuire doucement.
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Démouler une fois que le gâteau est complètement refroidi.
1 Commentaire
27 fev 2011 à 10h13
fondant
Bonjour , il serait bien , lorsque l'on emprunte une recette sur un blog , de bien recopier la recette . Ici en l'occurrence , dans les ingrédients on parle bien de fromage blanc , mais dans la recette.....disparu le fromage blanc ...
cordialement
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De Bruno HOUETTE