Petits fours au fruits confits

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Préparation: 20 min

Cuisson: 12 min

Recette postée par: dalila (son blog)

Recette du livre idéal pâtisserie

Ingrédients

Pour 50 piéces

  • 2 càs de rhum(fleurs d'oranger pour moi)
  • 100 gr de beurre très ramolli.

Instructions

  • 1*hacher grossièrement les cerises confites.les mélanger,ainsi que les raisins secs,avec le rhum.
  • 2*travailler le beurre avec le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélanger mousseux.incorporer le zeste de citron râpé.
  • 3*mélanger la farine,les fruits confits et les raisins secs.incorporer petit à petit ce mélange à l'appareil ci-dessus.
  • 4*prélever de petites quantités de pâte à l'aide de 2 c à c pour former les petits fours.les disposer sur une tôle à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.P1010620
  • 5*faire cuire les petits fours environ 12mn au four préchauffé...

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