Muffin à la courge Jambon cru et Graines de courge

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Préparation: 30 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: sophroch (son blog)

C'est l'automne, les cucurbitacées arrivent sur les etals, j'ai donc réalisé des petits muffins avec de la courge muscade, je trouve qu'elle a beaucoup de gout

Ingrédients

Instructions

  • Mélanger l'oeuf et le beurre fondu puis le lait et la farine, la levure et le sel.
  • Ajouter les graines de courges et le jambon coupé en dés.
  • Cuire la courge dans l'autocuiseur, puis mixer la chair en égouttant le plus possible.
  • Ajouter à la pâte à muffin et mettre en caissette.
  • Cuire 25 minutes environ à 180°.

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