Crepes aux raisins secs
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Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Ingrédients
Pour 5pers
- 100 gr de farine.
- 25 gr de sucre.
- 1/2 cuillère de sel.
- 2 oeufs.
- 3 dl de lait.
- 60 gr de beurre.
pour la garniture:
- 50 gr de raisins secs.
- 2 càs de rhum banc(fleur d'oranger pour moi)
- 4 càs de ricotta.
- 1 càs de sucre.
Instructions
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1*versez le rhum sur les raisins secs et laissez gonfler,pendant ce temps,préparez la pâte .et laisser reposer.
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2*pendant se temps préparez la garniture des crêpes.fouettez la crème fraîche à l'aide du mixeur.incorporez délicatement la ricotta et le sucre à l'aide d'une cuillère métallique.
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3*ajoutez les raisins secs ainsi que le rhum restant en mélangeant bien.placez le mélange au frigo.
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4*faites cuire les crêpes,fourrez-les avec la préparation à l'aide d'une cuillère.pliez en quatre et servez immédiatement...
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