Poêlée Campagnard au Grillade de Veau

Instructions

• Préparation :

• Faites cuire les petits pois 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égouttez-les bien et réserver.

• Couper les escalopes de porc en lanières.

• Faites revenir la viande dans une sauteuse avec le beurre.

• Retirez la viande et mettez l'oignon émincé dans la même poêle.

• Lorsque l'oignon est translucide, ajoutez le jambon émincé et les champignons émincés.

• Ajoutez ensuite les petits pois et l’ail, mélangez bien et laissez cuire deux minutes.

• Ajouter la viande dans la sauteuse mélangez de nouveau, versez la béchamel, saler poivrez et saupoudrez de paprika.

• Laissez mijoter 3 ou 4 minutes et retirez du feu et réserver.

• A côté faites frire les cubes de pommes de terre dans l’actifry.

• Lorsqu'ils sont bien dorés ajoutez-les à la préparation précédente.

• Mélangez bien et servez aussi tôt !

• Vous pouvez accompagner d’une petite salade verte au croûton à l’ail !!!

• Bon appétit !