Poêlée Campagnard au Grillade de Veau
Ingrédients
Pour 6
Ingrédients :
- 300 gr. de pommes de terre
- 200 gr. de petits pois (surgelés)
- 100 gr. de jambon émincés
- 1 gros oignon
- 1 c. (à dessert)d'ail en poudre
- 1 brique de béchamel
- 1 c. (à soupe)de beurre
Instructions
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Préparation :
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Faites cuire les petits pois 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égouttez-les bien et réserver.
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Couper les escalopes de porc en lanières.
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Faites revenir la viande dans une sauteuse avec le beurre.
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Retirez la viande et mettez l'oignon émincé dans la même poêle.
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Lorsque l'oignon est translucide, ajoutez le jambon émincé et les champignons émincés.
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Ajoutez ensuite les petits pois et l’ail, mélangez bien et laissez cuire deux minutes.
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Ajouter la viande dans la sauteuse mélangez de nouveau, versez la béchamel, saler poivrez et saupoudrez de paprika.
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Laissez mijoter 3 ou 4 minutes et retirez du feu et réserver.
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A côté faites frire les cubes de pommes de terre dans l’actifry.
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Lorsqu'ils sont bien dorés ajoutez-les à la préparation précédente.
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Mélangez bien et servez aussi tôt !
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Vous pouvez accompagner d’une petite salade verte au croûton à l’ail !!!
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Bon appétit !
2 Commentaires

De rorodu63
18 nov 2010 à 11h18
Hello Beth !!
ingredients : 4 escalopes de veau mais en 3 - Couper les escalopes de porc en lanières.
c'est des escalopes de veau ou de porc alors ? lol
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De Beth