Pain de maïs

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Blasée de chez blasée, pour une fois que j'étais inspirée pour mes commentaires (si,si,elle était vraiment super mon intro, j'vous jure), pour un problème de Freebox un peu lente et de cliquage effréné pour insérer la photo, mon message s'est effacé avant d'avoir pu poster, perdu à tout jamais. Puisque c'est comme ça, vous n'aurez pas de commentaires ! Tant pis pour vous (déçus, hein ? ^_^). Même pas je vous dirais si c'était bon ou pas, ah ah !

Ingrédients

Pour un pain

  • 250 g de farine de maïs (attention à ne pas confondre avec la maïzena ou la polenta)
  • 1 cuil à soupe de miel
  • 1 cuil à café de sel

Instructions

  • Préchauffer le four th.7 (210°C). Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.
  • Mélanger dans une jatte la farine de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les yaourts, l'oeuf, l'huile et le miel et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  • Verser cette pâte dans le moule. Enfourner et laisser cuire 20 à 30 min. Laisser tiédir et démouler.

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